在咖啡館裝修過程中，最讓你頭疼應該是吧臺設計，如何設計動線，如何擺放設備？怎么預留上下水？怎么預留插座？今天就跟大家分享一下我們在實際使用中的一些思考和需要避開的坑。

1.確定吧臺動線

一個吧臺的動線決定了你的設備采買，擺放以及出品效率，大部分的小型咖啡店為一字型或L型吧臺為主。不同形狀的門店設計不同，盡可能讓一個咖啡師，從點單到出品到送出的順序設計，動線會更合理。

2.設備擺放

在布局上應該提前想好自己的咖啡館定位，具體經營的產品，和未來可能增加的產品，尤其是大類方向不能馬虎。咖啡類的產品比較簡單，大設備只需要磨豆機和咖啡機就能實現(xiàn)，那如果再要創(chuàng)意飲品和創(chuàng)意咖啡，步驟就更多了，所以我們要注意，所使用的原物料有哪些，你操作產品的步驟有哪些？在合理的位置提前預留好空間。

3.吧臺水路

吧臺用水大多是自來水，前期做好預埋，吧臺看起來就會更加的整潔。但如何布置水源，除了基本的設備為主，水管大小，安裝總閘門之外，吧臺用水應該區(qū)分：“前置過濾水”和“直飲凈化水”。

4.電路

咖啡店最好能給咖啡機提供單獨一路4平方大?。娋€粗細）的電路，咖啡機的開關單獨用空氣開關較為合適。

5.吧臺高度與寬度

吧臺高度取決于吧臺類型，常規(guī)吧臺一般區(qū)分：“前吧”和“后吧”，前吧臺為展示、咖啡制作，收銀為主，高度建議85-95cm，寬度建議65cm以上，太窄會顯得咖啡機不協(xié)調，有“頭重腳輕”的感覺。

一個專業(yè)的咖啡館的靈魂在與吧臺，吧臺不僅要好看，而且半自動咖啡機要好用，選擇一家靠譜的設備服務商很重要，如果你對吧臺規(guī)劃方面有疑問，歡迎咨詢大正咖啡集團，我們?yōu)槟闾峁┛Х人稍O備一站式服務，你的理想之選！

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